Мондый хәлгә очраганыгыз бармы?Сез килеп чыгышын тикшерү, кыздыру ысулын аңлау һәм кыздыру тәмамланган вакытны раслау өчен бик күп көч сарыф иттегез, һәм ниһаять сайладыгызкофе чөгендере, өйгә алып кайтты, тарттырыгыз, кайнаттыгыз ...… Шулай да, сез алган кофе сез уйлаганча тәмле түгел.
Алайса сез нәрсә эшләрсез?Бу чөгендерне ташлап, бүтәненә үзгәртегез?Бер минут көтегез, бәлки сез үзегезне гаепләгәнсездеркофе чөгендере,сез "су" ны үзгәртергә тырыша аласыз.
Бер чынаяк кофеда су мөһим компонент булып тора.Эспрессо кофесында су якынча 90%, фоликуляр кофеда 98,5% тәшкил итә.Әгәр дә кофе кайнату өчен кулланылган су башта тәмле булмаса, кофе, әлбәттә, яхшы түгел.
Әгәр дә сез судагы хлор исен татып карый аласыз икән, кайнатылган кофе бик тәмле булачак.Күпчелек очракта, активлаштырылган углерод булган су фильтрын куллансагыз, тискәре тәмне эффектив рәвештә бетерә аласыз, ләкин кайнату өчен иң яхшы су сыйфатын ала алмассыз. кәһвә.
Сыру процессында су эретүче ролен башкара һәм кофе порошогында тәм компонентларын чыгару өчен җаваплы.Суның катылыгы һәм минераль составы кофе алу эффективлыгына тәэсир иткәнгә, су сыйфаты бик мөһим.
01
Каты
Суның каты булуы - суда күпме масштаб (кальций карбонат) кыйммәте.Сәбәбе җирле кыя карават структурасыннан килә.Суны җылыту масштабның судан диализлашуына китерәчәк.Озак вакыт үткәч, ак сыман ак матдә туплана башлый.Каты су зоналарында яшәүче кешеләрдә еш кына кайнар су чүлмәкләре, душ башлары, юу юу кебек савыт-саба юу кебек проблемалар бар.
Суның каты булуы кайнар су белән кофе порошогының үзара тәэсиренә зур йогынты ясый.Каты су кофе порошогында эри торган матдәләрнең нисбәтен үзгәртәчәк, бу үз чиратында химик состав коэффициентын үзгәртәкофе согы.Идеаль суда аз күләмдә катылык бар, ләкин эчтәлеге артык зур булса, хәтта бик югары булса, ул кофе ясау өчен яраксыз.
Highгары каты су белән кайнатылган кофе катлам, татлы һәм катлаулы түгел.Моннан тыш, практик күзлектән караганда, җылытылган су таләп иткән кофе машинасын куллангандафильтр кофе машинасыяки эспрессо машинасы, Йомшак су - бик мөһим шарт.Машинада тупланган масштаб тиз арада китерәчәкмашинаэшләмәү өчен, күп җитештерүчеләр каты су зоналарына гарантия хезмәтләрен күрсәтмәскә уйлыйлар.
02
Минераль эчтәлек
Тәмле булудан тыш, су аз күләмдә каты булырга мөмкин.Чынлыкта, без файдалы казылмаларның чагыштырмача аз булуыннан кала, суда бик күп әйберләр булуын теләмибез.
Минераль су җитештерүчеләре шешәдә төрле минераль эчтәлекне санап чыгачаклар, һәм гадәттә сезгә судагы эретелгән каты катламнарны (TDS), яки коры калдыкның бәясен 180 ° C.
Менә Америка махсус кофе ассоциациясе (SCAA) кофе кайнату өчен кулланылган су параметрлары буенча тәкъдим, сез мөрәҗәгать итә аласыз:
Хуш ис: чиста, яңа һәм иссез төс: чиста хлорның гомуми күләме: 0 мг / Л (кабул ителә торган диапазон: 0 мг / Л) судагы каты эчтәлек 180 ° C: 150 мг / Л (кабул ителгән диапазон: 75-250 мг ) 10мг / Л.
03
Суның сыйфаты
Әгәр дә сез үз төбәгегезнең су сыйфаты торышын белергә телисез икән, сез су фильтрлау җиһазлары компанияләреннән ярдәм эзли аласыз яки Интернетта мәгълүмат эзли аласыз.Күпчелек су фильтрлау җиһазлары компанияләре үзләренең су сыйфаты турындагы мәгълүматны Интернетта бастырырга тиеш.
04
Су ничек сайларга
Informationгарыда күрсәтелгән мәгълүмат гаҗәпләнергә мөмкин, ләкин аны түбәндәгечә гомумиләштереп була:
1. Әгәр сез уртача йомшак су булган җирдә яшәсәгез, су тәмен яхшырту өчен су фильтрын өстәгез.
2. Әгәр сез каты су сыйфаты булган җирдә яшәсәгез, хәзерге вакытта иң яхшы карар - кофе кайнату өчен шешә эчәр су сатып алу.
Пост вакыты: 24-2021 июль